Юлия Верн 2 805 0

Кофе — это один из тех немногих напитков, который регулярно пьет огромное количество людей по всему миру. Но не только этим он отличается от других продуктов. Мало что вызывает такие же бурные споры, как кофе, его положительные и отрицательные стороны.

Содержание

Его обвиняют в ужасном воздействии на организм или же выступают в защиту, говоря, что этот напиток не имеет никаких отрицательных свойств. Так как же связаны кофе и здоровье человека?

Мифы о кофе

Невозможно отрицать, что большинство ужасных качеств, которые приписывают этому напитку, сильно преувеличены. Даже более того: многие из них — мифы. Разумеется, известно немало ответов на вопрос «чем вреден кофе», но, все-таки часть из них вовсе не отражают действительности.

Одна из таких кофейных легенд — уже едва ли не народное поверье о том, что напиток этот — это наркотик. Причем, развивают эту теорию и те, у кого без чашечки напитка не проходит, например, ни одна встреча с друзьями. Но, на самом деле, под определение наркотика попадают только те вещества, которые:

• вызывают привыкание, приводящее к постепенному увеличению дозы;
• вызывают психологическую зависимость;
• вызывают физическую зависимость.

Если судить по трем этим параметрам, то с уверенностью можно сказать, что кофе далеко не наркотик. Правда, он тоже не безгрешен, поскольку вызывает физическое привыкание, но происходит это только при регулярном чрезмерном употреблении напитка, а также большого количества других продуктов, содержащих кофеин.

Также один из мифов, пока что до конца неразгаданный, это влияние кофе на сердце, сердечно-сосудистую систему. У народа бытует утверждение, что этот продукт категорически запрещен людям, страдающим ишемической болезнью сердца или же атеросклерозом. Но, при этом есть данные от некоторых врачей, пошедших против канона, утверждающих, что, напротив, кофе положительно влияет в этом случае на организм человека. Именно поэтому в случае сердечных болезней тема кофе и здоровья остается своеобразным мифом или же недоказанной теорией, до полного утверждения которой больным людям все-таки стоит избегать его.

Еще одно из популярных заблуждений заключается в том, что многие люди полагают, что несколько выпитых чашек кофе в день поддерживает водный баланс в организме, сохраняется на нормальном уровне, но на деле это совершенно не так. На самом деле кофе обладает легким мочегонным эффектом и поэтому, напротив, удаляет достаточное количество жидкости из организма, и просто чистую воду нужно пить в гораздо больших объемах, чем обычно.

Ну, и, один из самых страшных мифов — это слух о том, что кофе увеличивает риск заболевания раком. На самом деле, это в корне неверно, поскольку многочисленные исследования показали, что связи между регулярным потреблением этого напитка и возникновением тяжелого заболевания нет.

Существует огромное количество домыслов о том, чем вреден кофе, и нужно уметь разбираться, что правда, а что нет, изучая доступную информацию и, в случае необходимости, консультируясь у специалиста.

Вред кофе

Несмотря на то что мифы о кофе зачастую беспочвенны или преувеличены, вред организму он все-таки приносит. Если уж говорить о физическом привыкании, то важно помнить, что выражается оно в недомогании при недостатке кофеина, головных болях, вялости, подавленности. Некоторые люди переносят подобные состояния достаточно тяжело, но это вовсе не значит, что этот напиток приносит им ужасный вред. Это совершенно не так, только если у них нет каких-то конкретных противопоказаний. В остальном же, чтобы избежать риска подобного физического привыкания, достаточно уменьшить количество выпиваемого кофе, пить его не каждый день, чередовать с другими напитками, перейти на напиток без кофеина или выпивать большее количество воды.

Одно из вредных свойств кофе также связано с сердечно-сосудистой системой — кофеин заметно повышает давление, что может привести к неприятным последствиям. Особенно мало этот напиток нужно пить или не пить вообще людям, страдающим повышенным давлением. В случае с давлением пониженным употребление этого напитка отрицательно на организме никак не сказывается. Избегать еще стоит и сильно обжаренных зерен, так как они могут содержать весьма значительное количество бензапирена (химический канцероген, опасный для человека даже в самых малых дозах), образующегося непосредственно в процессе жарки зерен.

Помимо мочегонного эффекта и повышения давления очень важно помнить о психологическом воздействии, чем и вреден кофе. Большое количество кофеина пагубно влияет на психологическое состояние человека, вызывает нервозность, приводит к суетливости и повышенной утомляемости. Именно такое воздействие на мозг оказывает повышенное содержание кофеина.

Важно! Не стоит забывать, что именно кофе, как и черный чай, изменяет цвет эмали в худшую сторону.

Вообще, благородному напитку приписывают немало вредных свойств, но многие из них либо научно необоснованны, либо слишком индивидуальны, чтобы описывать их как закономерность. Важно следить за собственными ощущениями после употребления кофе и подстраивать его количество только под собственный организм. Но при этом медики считают, что оптимальная доза кофе — это две чашки в день, превышать которые не следует. Максимальная же, способная привести к различным нарушениям и расстройствам — четыре чашки. Разумеется, сильно она навредит только в случае регулярного употребления, но при единовременном принятии тоже может вызвать вялость, плохое самочувствие, а также подавленное настроение.

Польза кофе

Говоря о вреде, несправедливо было бы не рассказать и о пользе кофе, которая, несомненно, весьма велика.

В первую очередь, разумеется, этот напиток обладает заметным бодрящем эффектом. Он может помочь проснуться утром или взбодриться днем, во время обеденного перерыва. Благодаря содержанию кофеина, напиток заряжает энергией как минимум на несколько часов. Это происходит из-за того, что кофе — натуральный источник антиоксидантов, которые в излишне стрессовом режиме, особенно в жизни мегаполисов, помогают поддерживать тонус и высокую работоспособность человека.

Кофе, согласно данным от врачей, замедляет процесс старения, благотворно влияет на кожу, разглаживая его. Кроме того, кофе можно принимать не только внутрь, в качестве напитка, но и снаружи, в виде скраба из измельченных зерен — такое косметическое средство считается одним из лучших натуральных пилингов.

Кроме того, этот напиток помогает бороться с кариесом и его последствиями. Все дело в том, что кофе уничтожает те болезнетворные бактерии в полости рта, которые влияют на возникновение кариеса.

Полезно знать! Среди плюсов также можно выделить содержание двадцати процентов от суточной нормы витамина P и стимулирующее воздействие на потерю лишних килограммов, так нужное в диетах.

Польза кофе доказана многими исследованиями, как и его вред. Этот напиток — один из самых спорных продуктов, поскольку считается, что его употребление может помочь одним процессам или органам и навредить совершенно другим. Именно поэтому в его употреблении обязательно нужно соблюдать меру и, в случае возникновения проблем или резкого ухудшения самочувствия, обращаться к специалисту, который поможет определить истинную проблему недуга. Если же не злоупотреблять кофе, то он действительно принесет организму только пользу и раскроет все положительные свойства, а вред будет сведен к минимуму.