Небольшая выдержка из собрания с девочками-промоутерами моей компании.

«Промоутеры» — это продавцы, стоящие возле полок в супермаркетах и подсказывающие клиентам, на каком товаре (в нашем случае — кофе) им следует остановить свой выбор.

Обычно такая «направленная» продажа осуществляется за счет профессионального владения вопросом, хотя некоторые компании идут по пути элементарной навязчивости, из-за чего клиенты начинают потихоньку ненавидеть эту важную при правильной постановке дела категорию продавцов.

Промоутеры — это спецы, несущие в офис компании информацию и запросы с передовой линии торгового фронта.

На том собрании их вопросом дня было: «На сколько чашек хватает натурального кофе в 250-граммовой пачке по сравнению со 100-граммовой банкой растворимого? И сколько получается ПОРЦИЙ в том и в другом случае?»

Вопрос очень правильный, ведь дозировки по граммам клиенты для себя особо не раскладывают.

Ответ звучит следующим образом: «Все зависит от способа приготовления. В среднем на порцию натурального кофе уходит 6-8 грамм молотого кофе, т.е. из 250-граммовой пачки получается 30-40 чашек напитка.

Расход растворимого меньше: 2-2,5 грамма на порцию, но и средняя упаковка имеет меньший вес — 100 грамм, то есть получается тоже около 40 порций.

Если посмотреть на цены, то цена натурального кофе — в районе 4-х долларов за 250 грамм, а растворимого — примерно столько же за 100 грамм (здесь мы говорим о качественных натуральном и растворимом кофе — дешевые сорта в рассмотрение не берутся).

То есть, за 4 доллара можно получить 40 порций натурального кофе или те же 40 порций растворимого. Но разве по качеству эти напитки можно сравнивать?..»

В моей голове в такие моменты всегда рождается один вопрос: «Зачем пить растворимый кофе, если за те же деньги можно пить натуральный?..» Да, иногда — из-за скорости приготовления, но в целом думаю — только потому, что никто толком не может объяснить этого клиенту.

Да, и обязательно задайте себе еще один вопрос: а почему натурального кофе на порцию идет 7-8 грамм, а растворимого — только 2 грамма?

Может быть, это и есть отражение разницы в качестве?..