Самый дорогой кофе в мире - Кофе Luwak

Kopi Luwak — самый дорогой кофе в мире! Стоимость чашки кофе лювак в Европе может достигать 50$. Что же делает копи лювак (так тоже называют этот сорт кофе) столь дорогим и ценным?

Кофеманы говорят, что вкус кофе Luwak — это настоящий кофейный экстаз. Если пить Kopi Luwak без сахара, то напиток немного горчит; если добавить ложку сахара — у кофе появляется приятный карамельный привкус.

«Родиной» Kopi Luwak стала Индонезия, но сейчас его активно производят также на Филиппинах и во Вьетнаме. Говорят, что лучший копи лювак производят дикие циветты, так как в дикой природе они отбирают только самые спелые ягоды кофе, но биологи иного мнения. Циветты — хищники, поэтому питаются в основном мясом, а вот поедание кофейных ягод — дело редкого случая и уже больше относится к маркетингу.

Конечно, никто не знает, кто же этот человек, который додумался выковыривать кофейные зерна из какашек циветти, но легенд по этому поводу много. Вот самая популярная:

Источник