Если вы владеете или управляете кафе, рестораном, баром или клубом, «Кофейный рай» вам предлагает :

• комплексные поставки кофе, чая и горячего шоколада для сегмента HoReCa
• свежеобжаренный или коммерческий кофе на выбор
• бонусные рекламные материалы (шкатулки, чайные и кофейные пары, одноразовые стаканчики и прочее)

• приятные цены от производителя и прямого импортера кофе, чая, кофейного оборудования
• доставку в любую точку России
• обучение персонала партнеров теории и практике приготовления чайных и кофейных напитков

Очень часто рестораторы не анализируют скрытую структуру своих доходов. И даже не задумываются, что одни из самых высокомаржинальных позиций меню для ресторанов — это чай в пакетиках и кофе. При этом производственные расходы и временные затраты на приготовление горячих напитков гораздо ниже, чем на приготовление любого другого блюда.

Анализ маржинальности блюд в меню ресторана xls10,7 Кб

Следовательно, Вам как ресторатору выгодно продвигать кофе и чай, как самые маржинальные позиции меню. Как это сделать? Для начала позаботьтесь о качестве.

Качество напитков

На качество напитка влияет 3 составляющих:

1. Сырье. 2. Оборудование для приготовления. 3. «Рука» персонала.

Если у Вас нет проблем с персоналом, и обслуживание проходит плавно в течение дня, тогда сделайте выбор в пользу качественного кофе Alfredo Espresso, чая для HoReCa и традиционной кофемашины.

В случае отсутствия профессионального бариста или необходимости быстрого обслуживания большого числа посетителей, остановитесь на качественном сырье для HoReCa — чае EILLES и суперавтоматической кофемашине (например, Carimali).

Преимущества кофемашины Carimalli

«У меня не кофейня и я не готов вкладывать деньги в кофейное оборудование», — подумает кто-то из вас. Напрасно. Посмотрите таблицу окупаемости суперавтоматической кофемашины.

Окупаемость суперавтомата Carimali Armonia Smart LM xls10,7 Кб

И не забывайте, что в ресторанном бизнесе на первом месте — качество блюд и напитков, а не дизайна интерьера и мебели. Поэтому не жалейте средств на качественное оборудование и обращайтесь к профессионалам.

Остались вопросы?

Позвоните нам и наши менеджеры с радостью на них ответят. Или закажите обратный звонок и мы вам перезвоним.