Какао

Производство какао порошка. Как готовят какао порошок?

Какао- известный всему миру детский напиток, который нравится не только детям, но и взрослым. Многие даже не задумывались о технологии его производства. Чтобы произвести какао, требуется не только порошок, но и масло какао. Его получают из тёртого какао. Такая необходимость происходит по двум причинам: 1. В шоколаде стабильной дозой масла какао должна быть примерно 32-36 процентов; 2. Шоколадная масса...

Шоколадные панкейки с какао на молоке

Хорошим, практичным, вкусным вариантом завтрака по праву считаются панкейки (оладушки). Достоинство именно шоколадных панкейков — в питательности, мягкости, а главное — в простоте приготовления. Для приготовления этого кулинарного шедевра, который пришёл к нам из американской кухни, понадобится минимальный набор продуктов, которые без труда найдутся на любой кухне. А простой рецепт приготовления займёт...

Какао белки - Горячий шоколад Cacao Barry "Extra Brute" алкализованный (100% какао, 150 г)

Натуральный 100% какао-порошок с содержанием жира 22,5%. Идеальный ингредиент для муссов, кремов, выпечки, мороженого, щербетов, посыпки конфет, тортов или пирожных. И, конечно, из какао Extra Brute получается вкуснейший горячий шоколад. Способ приготовления напитка: 1-2 чайные ложки смешать с горячим молоком или водой (200 мл), добавить сахар по вкусу. Готовим «Шоколадные макаруны» (на итальянской...

Сгущенка с какао - Крем для торта из сгущенки

Как ни странно, всем известное и любимое сгущенное молоко изобрели не в нашей стране. Продукт был настолько популярен в советское время, что воспринимался и воспринимается сейчас «своим», придуманным на российских просторах для длительного хранения скоропортящегося продукта и для создания сладкого праздника сладкоежек. Продукт традиционно фасуется в жестяные консервные банки, дизайн этикетки был разработан...

Как заваривать какао - Как готовить какао шарики из Доминиканы

Из истории какао Родиной какао является Центральная Америка. Его появление датируется 1100 годами до нашей эры. Ольмеки использовали мякоть для приготовления алкогольных напитков, а семена для горячего питья с добавлением воды, кукурузы, ванили и перца. Испанцы нашли какао в 1519 году в сокровищницах Монтесума II, когда завоевали Мексику. Напиток с перцем им не пришелся по вкусу, поэтому для них готовили...

Какое какао давать ребенку - Со скольки лет можно давать какао детям, польза какао и вред

Чтобы ответить на вопрос, со скольки можно давать детям какао, сперва стоит определить полезные свойства этого напитка, а также возможный вред, который он может нанести здоровью. Сперва обратимся к пользе какао, так как она намного превышает возможные негативные последствия на человеческий организм. Какао полезно для сердечно-сосудистой системы. Какаофлаванолы оказывают очень благотворное влияние на...

Cocoa какао

Cocoa beans have a bitter flavor. Какао-бобы имеют горький вкус. ☰ I sprinkled cocoa over my latte. Я посыпал латте какао. ☰ In its raw state, cocoa is very bitter. В сыром состоянии какао очень горькое. ☰ The recipe calls for three tablespoons of cocoa. Для этого рецепта потребуется три столовые ложки какао. ☰ Sieve the flour and cocoa powder into a bowl. Просейте муку и какао-порошок в миску. ☰ In...

Повышает ли какао давление - Какао. Здоровое и лечебное питание

Начинать день с чашки кофе привыкли многие, даже зная о тех вредностях, которые в этой чашке содержатся. Кофеин возбуждает нервную систему, повышает артериальное давление, вызывает сердцебиение, не дает заснуть. Стоит ли подстегивать себя наркотиком, когда есть более безопасное тонизирующее средство — какао. Широкого распространения этот напиток не получает только по одной причине, он не содержит наркотических...

Густое какао - Простой рецепт горячего шоколада из какао

Что может быть лучше чашки горячего шоколада холодным зимним вечером? Конечно, самый простой способ приготовить этот напиток — это растопить плитку качественного черного шоколада с высоким содержанием какао, вот только калорийность этого напитка будет внушительной (260 ккал, если вы растопили пол плитки). Есть и другой не менее простой рецепт горячего шоколада из какао и менее калорийный. Если вы когда-нибудь...

Рецепт домашнего шоколада из какао порошка - Как сделать шоколад в домашних условиях

Как сделать шоколад самому, чтобы перестать травиться магазинной «химией»? Мы знаем ответ. Делимся простыми, вкусными и полезными рецептами домашнего шоколада. Как сделать шоколад: ингредиенты, без которых не обойтись В интернете можно найти массу рецептов домашнего шоколада. Мы прошлись по первым ссылкам в результатах выдачи и точно можем сказать, это рецепты НЕнастоящего шоколада. Сейчас объясним...