Какао

Крепкий какао - Полезные свойства какао, его вред

Какао — один из «подарков» Нового Света Старому. Этот традиционный напиток американских индейцев приобрел невероятную популярность в Европе и Азии, а сами какао-бобы стали сырьем для многочисленных продуктов и лакомств, в том числе и всеми любимого шоколада. Между тем, какао используют не только повара, но и косметологи, и даже парфюмеры. Этот продукт положительно влияет на состояние кожи, волос и...

Рулет с какао - Рецепт рулета с какао

Недавно попробовала приготовить рецепт рулета с какао из дрожжевого теста. Получилась очень ароматная, красивая, вкусная и мягкая выпечка. Замес теста можно сделать и вручную, и с помощью хлебопечки. На разрезе рулет получился в виде улитки. Чудесная выпечка к чаю и кофе! Ингредиенты Этапы приготовления Сливочное масло растопить и слегка остудить. Я замешивала тесто в хлебопечке: тёплый кефир или простоквашу...

Сорта какао - О сортах какао и шоколаде

Когда мы берем в руки шоколад, на этикетке которого есть слово Criollo , то полагаем, что перед нами лучший из возможных видов шоколада. И готовы заплатить больше за его «уникальность» и «элитарность». Все потому, что Criollo, который по некоторым данным составляет менее 1% от всего выращенного какао в мире, считается очень редким сортом с нежным, невероятным вкусовым профилем. Напротив, если на упаковке...

Содержание какао в молочном шоколаде - The Best Guide

Как известно, шоколад бывает молочным, тёмным и горьким. Дополнительно ещё можно выделить очень горький шоколад, который рассчитан на очень специфических любителей. Какао в нём содержится от 80 до 99 процентов, а сахара очень мало, так что на вкус такой шоколад действительно горький и малоприятный (а кто-то вообще его есть не может). Сладостью его назвать сложно, хотя я и отнёс запись к соответствующей...

Какао красивое - 5 признаков настоящего горького шоколада

Шоколад является, пожалуй, самых распространённым на земном шаре десертом. Его любят женщины и мужчины, дети и подростки, шоколад дарят по праздникам и заедают горечь от расставания с любимыми... На сегодняшний день существует много сортов шоколада, тёмный, белый, молочный, с фруктовыми начинками, а также с перцем чили и даже морской солью. Однако наиболее ценным по-прежнему считается настоящий горький...

Какао без молока - Как приготовить какао без сахара. Вкусно и полезно!

Кто из нас не любил в детстве какао? Пожалуй любителей этого напитка большинство, и многие переносят эту любовь во взрослую жизнь. Но традиционно этот напиток готовится с сахаром, а без этой сладости он теряет свой притягательный вкус. Как Вы уже знаете, мы не используем сахар в своём питании по ряду причин, поэтому я поделюсь с вами личным рецептом как приготовить вкусное какао без сахара. Наверняка...

Колбаса из печенья и какао рецепт - Сладкая колбаска с фото, рецепт сладкой колбаски из печенья и какао пошагово с фото

Продукты.. Делим печенье на две равные части. Одну часть измельчаем блендером в «муку», а вторую рубим ножом на средние кусочки. Так же нарезаем орехи. Соединяем все в отдельной ёмкости и перемешиваем. В кастрюльке смешиваем сахар с какао, добавляем сл. масло кубиками и молоко. (кастрюльки не пугайтесь, эта проверенная временем «боевая подруга» потеряла свои ручки на кулинарных фронтах кухни))) На...

Содержание углеводов в какао - Какао-порошок

Какао-порошок — пищевой продукт, получаемый путем перемалывания какао-бобов шоколадного дерева. Молотые какао-бобы сначала прессуются и в итоге получается масло какао, которое затем используется как основа для изготовления шоколада, остатки масла какао перемалываются для получения какао-порошка, который в итоге используется для приготовления напитка какао или как продукт для изготовления кондитерских...

Можно ли пить какао при гастрите с повышенной кислотностью?

Гастрит — это не что иное, как воспаление слизистой оболочки желудка и дистрофические ее изменения. Он может появиться самостоятельно при неправильном питании или напряженном, нездоровом образе жизни. Также гастрит порой вызван каким-либо инфекционным заболеванием, повлекшим за собой употребление различных медикаментов. Что такое гастрит На сегодняшний день медики насчитывают порядка десяти видов данного...

Чем полезно какао с молоком

Свойства какао. Чем полезен какао-порошок? У каждого человека есть любимые блюда и напитки. Кто-то любит одно, кто-то другое. А этот напиток, наверное, любят все. Речь идёт о какао, известном каждому с детства. Напитки Напиток богов Это такой пищевой продукт, вкус которого знаком почти каждому человеку с детства. Благодаря своему насыщенному шоколадному вкусу и ароматной, несколько вязкой консистенции...