Немногие знают, что около 300 веществ, собранных в какао бобах, оказывают поистине чудесное действие на организм человека, придают силы и снимают усталость.

• Какао бобы глазами ученых
• Польза какао
• Вред какао

Какао бобы глазами ученых

На сегодняшний день известно более 130 научных исследований, посвященных какао, его составу и свойствам.

Согласно научным данным американских ученых, какао содержит большое количество флавоноидов и полифенолов — антиоксидантов, нормализующих кровяное давление, улучшающих кровоснабжение мозга.Флавоноиды и полиненасыщенные жирные кислоты способствуют профилактике болезней желудочно-кишечного тракта, сердечных болезней, инсультов и инфарктов. По данным японских ученых, полифенолы способствуют защите кровеносных сосудов от холестерина и раковых клеток.По научным данным, частое употребление какао способно снизить смертность от сердечно сосудистых заболеваний на 50 %.

Теобромин придает какао слабое мочегонное действие, фенилэтиламин — свойства легкого антидепрессанта, стимулируя производство серотонина — «гормона счастья». Какао — отличное средство от стресса и хронической усталости, что особенно важно для спортсменов. Английские ученые доказали, что какао улучшает память, поэтому студентам и людям умственного труда рекомендуется употреблять 2-3 дольки шоколада в день.

Микроэлементы магний, кальций, цинк, железо, медь, марганец, калий, фосфор, сера, витамины А, В, E, С, а также растительный белок и волокна, жиры, углеводы — оказывают положительное влияние на организм в целом.

Польза какао

Благотворное влияние какао оказывает:

1. на сердечно-сосудистую систему;
2. на желудочно-кишечный тракт;
3. на мозг;
4. на мышечную систему;
5. на кожу;
6. на нервную систему;

Как известно, антиоксиданты способствуют сохранению молодости, и тем, кто заботится о своей внешности, необходимо употреблять напитки с какао и шоколад. В какао бобах содержание антиоксидантов очень высоко, по этой причине среди женщин очень популярны такие процедуры, как шоколадная ванна и шоколадное обертывание. Хватит полчаса, чтобы мышцы расслабились и отдохнули, кожа стала подтянутой, свежей и бархатистой.

• Цинк, содержащийся в какао, способствует укреплению волос.
• Содержание витамина B благотворно влияет на состояние нервной системы.
• Содержащийся в какао меланин защищает кожу от ультрафиолетового облучения.
• Какао с молоком является действенным средством против бессонницы, а также натуральным успокоительным средством.

Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, по утрам рекомендуется пить крепкий какао на воде с добавлением красного перца. Этот напиток ускоряет метаболические процессы в организме и кровообращение, снижает аппетит.

Пользу какао испытали на себе многие, но вот вопрос — неужели какао бобы не несут никакого вреда?

Вред какао

Большим недостатком какао является аллергия, проявляющаяся на коже в виде сыпи. Причиной аллергии могут стать перемолотые вместе с какао бобами экзотические насекомые. Не стоит также забывать, что практически все крупные плантации какао обрабатываются большим количеством пестицидов и ядохимикатов.

• Какао не рекомендуется употреблять с зелеными овощами, так как это может спровоцировать расстройство желудка.
• Какао в сочетании со сливками и сахаром является весьма калорийной едой, поэтому сладостями на основе шоколада не рекомендуется злоупотреблять, особенно во время диеты.
• Чрезмерное употребление шоколада может привести к настоящей зависимости, которая может привести к лишнему весу и другим гормональным нарушениям.
• Какао противопоказано людям, страдающим от мигрени.
• Медь, содержащаяся в какао бобах, частично нейтрализует воздействие полифенолов и может вызвать образование опухолей и потерю костной массы.
• Маленьким детям не рекомендуется употреблять шоколад и какао из-за высокого содержания кофеина и свинца.
• Кофеин, содержащийся в какое может стать причиной бессонницы.

Ясно, что пользы от какао гораздо больше, чем вреда, а потому приятного вам аппетита!