Шоколадное печенье рецепт с какао - Домашнее шоколадное печенье с какао

Различные рецепты быстрой домашней выпечки всегда были и будут популярны среди хозяек. Такой экспресс-рецепт значительно экономит время вечно занятых женщин и, как правило, не требует больших денежных затрат. Домашнее шоколадное печенье можно приготовить в самых различных вариациях — от песочного, до мягкого бисквитного. Данный вариант, скорее, ближе к бисквитному печенью. Достоинство рецепта еще и в том, что в ингредиентах нет шоколада, а только какао. Согласитесь, что чаще у хозяек есть в наличии именно какао порошок, чем невостребованная шоколадка.

Шоколадное печенье с какао

Категория: выпечка.

Общее время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

pechenie-kakao-01

Пошаговый рецепт приготовления

  1. pechenie-kakao-02
    В глубокую чашку всыпать муку, разрыхлитель, какао, сахар и ванилин.
  2. pechenie-kakao-03
    Всё перемешать.
  3. pechenie-kakao-04
    Масло заранее выставить из холодильника, чтобы продукт стал комнатной температуры. Размягченное масло разделить на кусочки, добавить к сыпучей смеси. Ложкой или руками довести массу до состояния мелкой крошки. Разбить к получившейся крошке яйца.
  4. pechenie-kakao-05
    Сначала при помощи ложки, а затем просто руками вымесить однородное тесто.
  5. pechenie-kakao-06
    Тесто накрыть пищевой пленкой или просто закрыть чашку крышкой и поставить холодильник на 10-15 минут.
  6. pechenie-kakao-07
    Сразу же необходимо включить духовку, чтобы температура в ней прогрелась до 200 градусов. Достать тесто из холодильника. Руками отщипывать небольшие кусочки от теста и формировать шарики. Тут важно следить, чтобы все шарики получились одинакового размера, в противном случае печенье пропечется неравномерно. Каждый шарик тщательно обвалять в сахарной пудре, высыпанной в чашку.
  7. pechenie-kakao-08
    И выложить на застеленный пергаментом противень. Между шариками оставлять небольшое расстояние.
  8. pechenie-kakao-09
    Переставить противень с шариками в горячую духовку. Печется печенье очень быстро — достаточно 10 минут, максимум 15, в зависимости от духового шкафа. Передерживать печенье в духовке нельзя категорически! Иначе печенье получится подгорелым и просто каменным. И вот такие замечательные трещинки должны образоваться на готовой выпечке.
  9. Шоколадное печенье с какао готово! Дать остыть ему буквально 5-7 минут и можно приступать к дегустации. Тонкая корочка сверху будет приятно хрустеть, а внутри печенье остается мягким, в меру сладким, с выраженным шоколадным вкусом. К процессу приготовления можно смело привлекать детей от трех лет, они с радостью помогут катать шарики из теста и обваливать их в сахарной пудре. Да, беспорядка на кухне добавится, но зато вы весело и с пользой проведете время вместе.
Шоколадное печенье с какао
  • Шоколадное печенье с какао получится вкуснее, если в тесто добавить 10 штук мелкорубленых орехов (подойдут грецкие орехи, арахис, лещина, фундук, миндаль).
Как приготовить шоколадное печенье в домашних условиях
Готовила Дворникова Анастасия (Honeybuny).
Источник