Еще один очень легкий во всех отношениях пирог. Безумно нежный, влажный и шоколадный. И мне кажется, самый быстрый из всех возможных шоколадных пирогов с какао.

Шоколадный пирог с какао

Ингредиенты:

• сахар — 200 гр.
• мука — 130 гр.
• какао −50 гр.
• сода — ¾ ч.л. без горки
• разрыхлитель (он же пекарский порошок) — ¾ ч.л. без горки
• соль — ½ ч.л. без горки
• ванилин — 1 щепотка
• яйцо — 1
• молоко −130 мл.
• растительное масло — 65 мл.
• вода — 130 мл.

Приготовление:

Включаем духовку на 170°

Венчиком смешиваем все ингредиенты, кроме воды. Кипятим воду и добавляем ее в последнюю очередь. Снова тщательно перемешиваем с остальными ингредиентами. Выливаем в любую понравившуюся форму (смазывать маслом не нужно) и выпекаем 55 минут. Наслаждаемся результатом. Готовый шоколадный пирог можно покрыть очень простым шоколадным кремом для пущей шоколадности.

У меня крем был такой:

• черный шоколад — 200 гр.
• сливки 30% — 200 мл
• сливочное масло — 1 ст.л.

Хорошо нагреваем сливки. Ломаем шоколад на кусочки и кладем в миску вместе с маслом. Выливаем горячие сливки на шоколад. Оставляем на 5−10 минут и тщательно перемешиваем, пока полностью не растает шоколад. Даем крему остыть и взбиваем его венчиком. Покрываем кремом пирог и украшаем по желанию. Теперь наш шоколадный пирог с какао можно подавать и к праздничному столу.