Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Очень красивый и вкусный молочный пудинг — рецепт прислала Елена Лебедь. Готовится очень просто, требует минимум продуктов, а смотрится эффектно и празднично!

Елена пишет:

Рецепту много лет, так готовила ещё моя мама на праздники. Но проверенные временем вещи не стареют, поэтому этот пудинг, как фильм «Ирония судьбы» — можно есть и смотреть снова и снова.

Состав:

стакан большой — 300 мл

• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. ложки с горкой муки
• 2 ст. ложки без горки какао-порошка (можно заменить кэробом)
• ванилин (на кончике чайной ложки)
• 1 ст. ложка масла сливочного
• горсть орехов (любых)

Как приготовить молочный пудинг — рецепт с фото:

1. Смешать муку и сахар в кастрюльке, постепенно добавить молоко и тщательно размешать.
   
   Молочная смесь
2. Поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Лучше помешивать венчиком, так смесь одновременно немного взбивается и получается более воздушной.
   
   Варим молочный пудинг
3. Снять с огня, добавить сливочное масло, размешать. (Получается почти как заварной крем для Наполеона.)
4. Поделить смесь на две примерно равные части (половину перелить в другую кастрюльку). В одну из частей добавить ванилин, а в другую — какао (при желании в ту часть, где какао, можно добавить еще сахара).
   
   Молочная и шоколадная смесь
5. Обе смеси снова поставить на огонь и немного проварить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Когда будет готово, снять с огня и слегка остудить. Остывает быстро.
6. Приготовить бокалы и измельчить орехи.
7. Разложить обе смеси слоями, чередуя белый и шоколадный и посыпая орехами каждый слой.
   
   Готовим пудинг «Зебра»
8. Сверху молочный пудинг также посыпать орешками, можно измельченным шоколадом и т.п.

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 639