Содержание статьи:

Возможность употребления какао при сахарном диабете второго типа может вызывать массу вопросов и споров. Как известно многим пациентам, кушать сладости на основе шоколада запрещено и может быть опасно для самочувствия.

Как же верно поступить, чтобы не отказывать себе в удовольствии, но при этом не навредить собственному здоровью? Попробуем разобраться.

В чем польза какао?

Достаточно долго существует стереотип, что напиток на основе плодов какао слишком вредный для диабетиков как первого типа, так и второго. Оснований такого мнения более чем достаточно.

К примеру, какао обладает слишком высоким уровнем, калорийности и вкусовые свойства его достаточно специфичны. Однако на сегодняшний момент медики стали говорить об обратном. Они рассматривают напиток в качестве одного из составляющих рациона диабетика.

Существует сразу несколько аргументов в пользу порошка какао:

1. он способен очистить организм от патогенных веществ, например, токсинов;
2. помогает восстанавливать обменные процессы;
3. положительно сказывается на заживлении ран и язв (опасных осложнений диабета);
4. обладает витаминами.

Как получить максимум пользы?

Если пациент хочет оградить себя от негативных последствий какао, то ему следует правильно его употреблять. Медики рекомендуют пить напиток утром или в дневное время.

Какао при сахарном диабете второго типа запрещено пить перед сном!

В случаях, когда больной диабетом хочет улучшить вкусовые качества какао при помощи специальных диабетических подсластителей, то это станет причиной потери всех полезных качеств напитка.

Главное правило употребления — какао должно всегда быть свежеприготовленным!

Напиток при сахарном диабете второго типа готовят на основе очищенной питьевой воды или же ранее кипяченой. Лучше всего пить какао одновременно с приемом пищи.

В таком случае получится дать организму возможность насытиться за достаточно короткий срок. Подобный подход будет полезен по той причине, что поможет употреблять меньшее количество продуктов за один раз.

В качестве вывода можно отметить, что при разумном подходе к потреблению какао можно получить оптимальное воздействие на организм и свести к минимуму вероятность развития негативных последствий от такой неоднозначной пищи.

Полезные рецепты

Поистине диетический продукт может быть приготовлен в домашних условиях. Например, это могут быть хрустящие вафли, в которые добавляют какао в небольших дозировках.

Так, рецептура предусматривает ингредиенты:

• 1 куриное или 3 перепелиных яйца;
• столовую ложку какао;
• ванилин или корицу (по вкусу);
• заменитесь сахара (стевия, фруктоза, ксилит);
• мука грубого помола (в идеале ржаная с отрубями).

Готовое тесто выпекают при помощи специального устройства — электрической вафельницы. Если такового нет под рукой, то вполне можно обойтись противнем и духовым шкафом, но, не забывая при этом формировать будущую вафлю. Время приготовления продукта — максимум 10 минут. Чем дольше срок, тем румянее получится выпечка.

Такой десерт можно скушать самостоятельно или применить в качестве основы для диетических пирожных.

Для второго варианта потребуется приготовить шоколадный крем. Для него берут:

• столовую ложку какао;
• 1 куриное яйцо;
• заменитель сахара по вкусу;
• 5 столовых ложек молока минимальной жирности.

При желании десерт можно свернуть в форме трубочки и оставить на 2 часа для пропитывания.

По истечении этого времени блюдо готово к употреблению, но не более 2 вафель в сутки. Кушать их следует с большим количеством воды или же черного чая без сахара.

Сахарный диабет — это не окончательный приговор, а просто особый стиль жизни. Если грамотно подходить к своему лечению и питанию, то можно исключить осложнение течения заболевания и при этом кушать разнообразно и вкусно.