Ингредиенты для приготовления напитка «Кофе с какао»:

на 1 порцию:

— чайная ложка молотого кофе;

— чайная ложка какао;

— чайная ложка сахара.

Рецепт приготовления кофе с какао:

Не экономьте на количестве кофе и какао, именно это создаст насыщенность готовому напитку. Варить кофе желательно в специальной емкости, которая называется турка.

В предварительно прогретую турку всыпьте мелко смолотый кофе, сахар и какао. Для этого рецепта нужен не растворимый напиток, а именно — настоящий какао, который вы завариваете с молоком. Долейте холодной очищенной воды по уровень горлышка турки и ставьте её на очень слабый огонь.

Запомните, когда вы варите кофе, его нужно нагревать очень медленно. Если вы зальёте смесь кофе с какао холодной водой, при медленном нагревании ингредиенты начнут «завариваться». Какао высвободит свой шоколадный аромат и, соединяясь с ароматом кофе, у вас получится чудесный бодрящий напиток. Даже если вы не любите сладкий кофе, именно этот рецепт кофе с какао я рекомендую делать с сахаром (можно взять половину чайной ложки песка). В компании с какао именно сахар будет подчёркивать шоколадный вкус.

Когда появится первая пенка над горлышком турки — это значит, что кофе почти сварился. На несколько секунд уберите турку с огня, пусть пенка осядет, и повторите нагревание.

После повторного поднятия пенки кофе можно выключать огонь и наливать кофе с какао в чашку.