Это желе приготовлено исключительно из молока, от чего напоминает вкус птичьего молока. В изготовлении десерт очень простой и с легкостью станет украшением любого торжественного застолья. Получается он вкусным, сладким, но при этом сохранит вашу фигуру в прежней идеальной форме! Если вам хочется отведать нежный и таящий во рту десерт, то такое желе отлично подходит под это описание.

Побалуйте себя и своих родных, тем более что предложенный вариант желе готовится из минимума недорогих продуктов. Для получения шоколадного вкуса я использовала какао и растворимый кофе. Если вы будете готовить десерт для деток, то кофе желательно не использовать, а при наличии свежих или замороженных ягод можете их добавить. Ну, а если вы захотите приготовить такое желе для проведения весёлого вечера в кругу друзей, то не будет лишним в желе добавить немного ликера или коньяка.

В рецепт желе из молока и какао входят следующие компоненты:

• Молоко — 700 мл.
• Растворимый кофе — 1 ст.л.
• Порошок какао — 1 ч.л.
• Сахар — по вкусу
• Желатин — 30 грамм
• Кокосовая стружка — для украшения (можно заменить тёртым шоколадом)

Как приготовить желе из молока и какао:

Первым делом приготовим шоколадное желе. В кастрюлю положите кофе, какао-порошок и сахар. Помним! Если готовим детское желе, то кофе исключаем.

Налейте молоко и перемешайте.

Поставьте на плиту кастрюлю и подогрейте немного молоко, чтобы растворился сахар и заварилось какао.

Желатин заварите тёплой водой, хорошо его вымешайте до полного растворения и влейте в кофейное желе через фильтрацию.

Перелейте молочно-шоколадную массу в любую форму и оправьте охлаждаться в холодильник.

Когда желе застынет, порежьте его кубиками.

Форму, в которой будете формировать десерт, застелите пищевой пленкой и положите в неё порезанные желейные кусочки. Плёнка здесь даёт возможность без затруднений извлечь из формы наш желейный «тортик».

Теперь приготовьте молочное желе. Для этого в кастрюлю положите сахар.

Залейте молоком и также слегка подогрейте, чтобы растворился сахар.

Затем через фильтрацию налейте в молоко разведенный желатин.

Залейте молочным желе, шоколадные желейные кубики и отправьте форму охлаждаться в холодильник.

Когда желе полностью застынет, просто переверните его из формы на блюдо, в котором планируете подавать его к столу и присыпьте кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Рекомендуемые рецепты