Десерты

Десерт из фруктового пюре - Идея

Мы знаем не понаслышке, как обидно мамам привередливых едоков: покупаешь для них все самое качественное и вкусное, а они даже попробовать не соглашаются. Хотя во всём определенно можно найти плюсы! К примеру, оставшееся фруктовое пюре — отличный повод испечь маффины или печенье! — Печенье из яблочного пюре - Ингредиенты: 70 г растопленного сливочного масла 0,5 ст. светлого коричневого сахара 1 большое...

Агар агар рецепты десертов - Агар-агар

Пришло время сделать небольшую тематическую подборку, где главным действующим лицом будет агар-агар — рецепты с ним, как обычно, можно найти по проставленным в тексте ссылкам. Данная статья будет постоянно редактироваться и дополняться, поэтому если не хотите пропустить обновления — добавьте ее в закладки. Кроме рецептов рассмотрим основные правила, как разводить агар-агар и его применение в рецептах...

Донат десерт - Золотой донат за $100

Сколько вы готовы заплатить за пончик донат, который так популярен среди американцев? Некоторые готовы отдать $100 за эксклюзивный десерт, который подают в ресторане Manila Social Club в Нью-Йоркском районе Вильямсбург на севере Бруклина. Несмотря на кажущееся безумство затеи, этот пункт меню довольно популярен, и посетители ресторана филиппинской кухни заказывают сладкий донат, который больше похож...

Десерт черный лес - Десерт «Черный лес»

Десерт «Черный лес» Самое удачное сочетание, которое объединяет в себе классический десерт «Черный лес» — это пряная вишня и шоколад, сдобренные сливочным кремом. Его делают тортом, поленом, меняют вишню на малину или даже ежевику, жонглируют винными топпингами и пряностями. Каждый пытается привнести что-то новое, обыграть уже узнаваемый вкус и приподнести в новом виде. Именно таким образом мой десерт...

Десерты на жидком азоте - Жидкий азот. Что приготовить и где купить?!

Прошло совсем немного времени с тех пор, как наблюдать за опытами по помещению пищи в жидкий азот можно было только на уроках в школе, но в наши дни это становится основой модернистской кулинарии. Он (азот) без запаха, без вкуса и не отравит вашу пищу, как и наша атмосфера (78% азота) не отравляет нас. Но зачем кому-то замораживать пищу жидким азотом? Каждый раз, когда вы что-то замораживаете, внутри...

Лучший творожный десерт с фруктами

Что может быть приятнее, чем сытый и здоровый ребенок! Безусловно, скажут нам, есть что-то и другое. Но для хорошей мамы это точно самое главное на сей момент! Потому необходимо срочно включиться в работу и очень оперативненько собрать все полезные продукты, которые как кирпичики будут строить здоровое тельце малыша и помогать расти. Содержание статьи: Продукты Как приготовить — инструкция Полезные...

Десерт с агар агаром - Агар-агар

Все мы знаем, что такое желатин и каким им правильно пользоваться. И даже долгие часы ожидания застывающего студня не способны омрачить той радости, которую принесет готовое блюдо. А ведь существует один ингредиент, который способен сократить время приготовления — его имя агар-агар. Создан он был достаточно давно, и наверняка многие хозяйки наслышаны о нем и его желирующих свойствах, но так до сих...

Десерт из меда - Легкие и вкусные рецепты с медом, фотографии.

Если вы хотите купить мед, но не знаете, что из него приготовить, вот вам несколько легких и быстрых рецептов с медом. Десерт творожный с медом. Перемешиваем 250 грамм творога, 80 грамм меда, половину столовой ложки молока. Взбиваем с помощью миксера. Добавляем 150 грамм клубники и, если хотите, лимонную цедру. Снова взбиваем. Крем выкладывается в прозрачные креманки, декорируется клубничками. Коврижка...

Яблочно-медовый десерт

Яблоки запекаем и вынимаем из них мякоть. Немного разомнем ее ложкой, но полной гомогенности добиваться не нужно. В теплое яблочное пюре добавляем мед или сахар. Перемешиваем. Добавляем два яйца и снова хорошо перемешиваем. Ложку меда разогреваем в маленьком ковшечке до таяния и варим на маленьком огне до густоты. Разливаем мед в формочки. Сверху в формы выкладываем яблочное пюре и ставим формочки...

Подача горячих десертов - Правила и техника подачи сладких блюд

Сладкие блюда делятся на две группы: холодные и горячие. К холодным относятся натуральные фрукты, компоты, желе, мусс, крем, самбук, которые подают при температуре 7-14 ° С, кисели и компоты — 12-16 ° С. Мороженое подают при температуре от 0 до −4 ° С. Горячие сладкие блюда — гуриивську кашу, яблочную бабку (шарлот) — при температуре 65 ° С, пирог (суфле) — сразу после выпечки и фламбування. Перед...