Шоколадно-банановый пудинг

Ингредиенты:

• 500 гр сливочного сыра (маскарпоне или филадельфия)
• 6 ст. л. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 стакана 35% сливок
• 1/2 стакана шоколадной пасты (нутелла), а рецепт домашней нутеллы вы найдете на нашем сайте
• 1 банан

Приготовление:

1. В отдельной емкости взбиваем миксером сливочный сыр и сахар до однородной массы.
2. Ставим миксер на самую минимальную скорость и добавляем сливки, но не все, оставляем немного для украшения нашего десерта. Когда сливки перемешаются с сыром, ставим миксер на большую скорость и хорошо взбиваем еще 2 минуты.
3. Полученную массу делим на две половины. В первую добавляем лимонный сок и кусочки банана и хорошо взбиваем миксером 2 минуты, во вторую добавляем шоколадную пасту и тоже хорошенько взбиваем.
4. Оставшиеся сливки также взбиваем миксером.
5. В баночку укладываем сначала банановый пудинг на 2/3, затем шоколадный пудинг, а сверху из кондитерского шприца выдавим взбитые сливки, которые можно посыпать шоколадной стружкой.
6. Ставим десерт в холодильник на час. Подавать охлажденным.

Шоколадный десерт с маршмеллоу

Ингредиенты:

• Бисквитное печенье
• 1 плитка шоколада
• Маршмеллоу
• Взбитые сливки

Приготовление:

1. Печенье перемалываем в крошку и высыпаем на дно баночки.
2. Сверху выкладываем маршеллоу.
3. Шоколад растапливаем на водяной бане, остужаем до комнатной температуры и выливаем на маршмеллоу.
4. На шоколад из балончика выдавливаем взбитые сливки.
5. Ставим десерт в холодильник на час. Подавать охлажденным.

Блинчики с клубникой

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. сливочного масла
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 200 мл обезжиренного молока
• 200 гр клубники
• Орехи
• Взбитые сливки

Приготовление:

1. В отдельной емкости смешиваем молоко, муку, сахар и разрыхлитель, хорошо взбиваем до однородной массы.
2. Добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
3. На дно баночки кладем нарезанную кусочками или целую клубнику.
4. Заливаем клубнику полученным тестом, баночка должна быть заполнена не больше, чем на половину.
5. Ставим баночку в микроволновую печь на 1 минуту на максимальную мощность.
6. После приготовления ждем, пока десерт немного остынет, украшаем сверху взбитыми сливками и орехами. Подавать теплым.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• Бисквитное печенье
• 350 гр сливочного сыра маскарпоне
• 1 стакан 35% сливок
• 350 гр малины
• 100 гр черники
• 100 гр малинового джема
• 3 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Сливочный сыр взбиваем миксером с сахаром до однородной массы. Уменьшаем скорость до минимума и добавляем сливки, все хорошо взбиваем еще 2 минуты на большой скорости. Делим полученную массу на две части, одна больше, другая меньше.
2. В большую часть сливочно-сырной массы добавляем малину и хорошо взбиваем миксером.
3. Печенье перемалываем в крошку и выкладываем на дно баночки.
4. Сверху на печенье укладываем слой малиново-сырной массы.
5. Затем слой малинового джема, а на него еще слой малиново-сырной массы.
6. Затем укладываем слой сливочно-сырной массы без малины.
7. Сверху украшаем десерт ягодами малины и черники.
8. Ставим баночку в холодильник на 1 час. Подавать охлажденным.

Лимонно — творожный десерт

Ингредиенты:

• 200 гр творога
• 1/2 стакана 35% сливок
• Немного кекса
• 1 лимон
• 5 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Взбиваем миксером творог, сахар и сливки до однородной массы.
2. Лимон хорошо промываем и режем цедру мелкими кусочками.
3. Добавляем цедру лимона в творожную массу, перемешиваем.
4. Бисквит ломаем на мелкие кусочки.
5. Укладываем в баночку слоями: бисквит, творожная масса, снова бисквит и так до верха баночки.
6. Ставим в холодильник на 1 час. Подавать охлажденным.

Парфе с клубникой и бананом

Ингредиенты:

• 7 ягод клубники
• 1 банан
• 1 стакан йогурта
• Мед
• 1/2 стакана кукурузных хлопьев

Приготовление:

1. На дно баночки наливаем немного йогурта.
2. Сверху укладываем клубнику и поливаем ее небольшим количеством меда.
3. Сверху наливаем опять небольшое количество йогурта.
4. Затем слой порезанного кружочками банана.
5. Снова йогурт, и так выкладываем слоями до верха баночки.
6. Украшаем десерт сверху кукурузными хлопьями.
7. Можно подавать сразу, а можно охладить в холодильнике.

Творожный десерт с лаймом

Ингредиенты:

• Бисквитное печенье
• 300 гр творога
• 5 ст. л. молока
• Сахарная пудра
• 1 лайм

Приготовление:

1. В отдельной емкости взбиваем миксером творог, молоко и сахарную пудру.
2. Лайм разрезаем пополам, одну половину нарезаем тонкими кольцами для украшения десерта, из второй выдавливаем сок.
3. Добавляем 2 ч. л. сока лайма с творожную массу.
4. На дно баночки укладываем перетерное в крошку печенье, затем слой творожной массы, снова крошку печенья и опять творожную массу.
5. Сверху десерт украшаем кусочками лайма. Подавать охлажденным.

Сливочно-творожный десерт с малиновым джемом

Ингредиенты:

• 300 гр творога
• 1 стакан 35% сливок
• 400 гр малины
• 100 гр сахара
• 100 гр черники

Приготовление:

1. В блендере перемалываем малину и небольшое количество сахара (по вкусу, если любите более сладкий джем, то сахара больше, если с кислинкой — меньше).
2. Творог взбиваем миксером вместе со сливками и сахаром до однородной массы.
3. На дно баночки укладываем слой малинового джема, сверху слой творожной массы, снова слой малинового джема и посыпаем черникой.
4. Поверх черники укладываем творожную массу и украшаем ягодами малины и черники.
5. Десерт отправляем в холодильник на 2 часа, чтобы малиновый джем немного загустел. Подавать охлажденным.

Апельсиновое заливное с ягодами

Ингредиенты:

• 4 апельсина
• Ягоды малины, черники, кусочки ананаса
• 20 гр желатина
• 250 гр нежирного творога
• 150 гр 15% сливок
• 1 ст. л. сахара

Приготовление: