Недавние исследования, проведённые Национальными институтами здравоохранения США, подтвердили пользу растворимого цикория. В результате экспериментов с участием как животных, так и людей, было установлено, что он не только эффективен при многих заболеваниях, но и способен продлевать жизнь.

Растворимый цикорий улучшает пищеварение

Растворимый цикорий является отличным источником пребиотиков, способных сильно влиять на состояние микрофлоры кишечника. Около 47% корня цикория содержит инулин, который может стимулировать рост полезных бактерий, тем самым улучшая пищеварение и укрепляя иммунитет.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19690573
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20664075
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19079930
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23135760

Растворимый цикорий облегчает симптомы запора и предупреждает обострение геморроя. У пожилых людей, принимавших 15 граммов инулина в сутки (4,5 чайные ложки растворимого цикория), наблюдались более частые испражнения и улучшение консистенции стула.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27492975
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25208775
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21091293

Растворимый цикорий помогает похудеть

Инулин способствует потере лишнего веса. Взрослые люди, принимавшие 21 мг инулина в сутки (6,5 чайных ложек растворимого цикория), худели на 1 кг за 3 месяца.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22952656
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25500202
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19386741
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23887189
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19386741
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686

Растворимый цикорий помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и в некоторых случаях добиться ремиссии. Кроме того, он способствует снижению сахара в крови у людей с преддиабетом.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26877773
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26571012
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23641355

Инулин сокращает процент жира в печени у людей с преддиабетом, что помогает вылечить инсулинорезистентность и увеличивает шансы обратить вспять сахарный диабет 2-го типа.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3168743/

Так во время исследований женщинам с диабетом 2-го типа ежедневно давали 10 грамм инулина (3 чайные ложки растворимого цикория). В результате через 8 недель уровень сахара у них в крови снизился в среднем на 8,5%, а гликированного гемоглобина — в среднем на 10,5%. Это говорит об уменьшении симптомов сахарного диабета.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721

Растворимый цикорий снижает уровень холестерина и артериальное давление

По результатам исследований 10 грамм инулина в сутки (3 чайные ложки растворимого цикория) через 8 недель снижают уровень холестерина и триглицеридов, а также артериальное давление. Аналогичные данные получены в результате опытов, проведённых на животных.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
• http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531784800755
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25617533

Растворимый цикорий предупреждает остеопороз

Остеопороз — это заболевание, сопровождаемое снижением плотности костной массы и повышением риска переломов. Оно является причиной инвалидности и смертности, особенно женщин от 45 лет и старше. В ходе исследований у людей и животных, которым давали инулин, улучшалось усвоение кальция и магния, повышалась плотность костей.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25069021
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22394255
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12088517
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16087995
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9192195
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721

Растворимый цикорий снижает риск развития рака толстой кишки

Многочисленные исследования на людях и животных показали, что регулярное употребление инулина — отличная профилактика рака толстой кишки.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24160296
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15877900
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820222
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16573377

Растворимый цикорий помогает снижать симптомы воспалительных заболеваний кишечника

Результаты нескольких исследований на животных дают основание предположить, что инулин помогает избежать воспалительных заболеваний кишечника. Небольшие клинические исследования на людях также показали, что именно благодарю инулину снижаются симптомы язвенного колита, а также маркеры воспаления кишечника при болезни Крона.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17951505
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17439507
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16162680

Растворимый цикорий улучшает функцию печени, защищая её от старения

Цикориевая кислота и инулин, которые содержатся в растворимом цикории, защищают печень от окислительного повреждения, снижая уровень глюкозы в крови, ферменты и другие маркеры, отражающие функцию печени. Инулин также способствует лечению неалкогольной жировой дистрофии печени у людей с преддиабетом.

Ссылки на исследования:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21694986
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686

Растворимый цикорий продлевает жизнь

Цикориевая кислота позволяет продлить жизнь нематоды (круглого червя) от 3,7 до 20,6% — чем выше доза, тем значительнее эффект.

Ссылка на исследование:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24244361

А инулин из цикория продлевает жизнь крыс. Крыс линии Sprague-Dawley с 3-х месяцев кормили инулином из цикория. Крысы, употреблявшие инулин, жили дольше. Интересно, что все причины их смертности были такими же, как и у крыс, которым не давали инулин. Большее преимущество от цикория получили самцы крыс. У самцов в возрасте 2 лет наблюдалось снижение смертности на 35,3%, а у самок — на 28,6%

Ссылка на исследование:

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18405402

На основании приведённых данных можно сделать следующие выводы.