• Средиземноморская трава
• В чём польза цикория для снижения веса?
• Рецепты напитка из цикория: быстро и со вкусом
• Переходим с гарниров на салаты — лучшие рецепты
• Коктейли стройности

к оглавлению ↑

Немного истории. Цикорий пришёл к нам из Средиземноморья и известен с библейских времён. Легенда гласит, что апостол Пётр погонял овец хворостиной цикория. Есть два вида этой травы — салатный и обыкновенный. Самое полезное свойство растения — высокое содержание инулина, заменителя сахара и крахмала одновременно.

Конечно, истинные кофеманы не променяют чашечку ароматного эспрессо на какую-то траву, но ведь ради осиной талии и соблазнительных бёдер привычками можно и пожертвовать, ведь так?

К тому же, отвар и раствор многолетнего растения можно пить и на ночь. Он избавит от «ночных дожоров» и кофеиновой бессонницы.

В чём польза цикория для снижения веса?

Второй секрет — тот самый инулин. Напиток за полчаса до еды притупляет чувство голода. Организму, получившему инулин, будет казаться, что не так уж и сильно хочется есть. Также растение усиливает метаболизм, то есть съеденные продукты будут быстрее и лучше усваиваться, меньшая часть еды отложиться в жир и токсины.

Правда, на одном цикории похудеть нельзя, если вы не ограничиваете себя в суточном потреблении калорий. Чашка напитка, пусть даже это напиток для похудения, не спасёт вас, если им вы запиваете съеденный вечером килограммовый бисквитный торт.

к оглавлению ↑

Есть много вариантов употребления сушёных корней цикория обыкновенного. Этот наиболее полезен, так как максимально сохраняет активные вещества растения. Способ приготовления прост:

Для любителей всё делать на ходу в магазинах есть быстрорастворимый напиток, его достаточно залить кипятком и подождать 2-3 минуты.

А вот подсластить напиток мёдом — плохая идея. Отзывы таковы, что от сладкого кофезаменителя похудение не происходит. Это объяснимо тем, что мёд, хотя и полезнее сахара, всё равно содержит быстрые углеводы. В пчелином даре такая же калорийность, как и в рафинаде. Поэтому цикорию с мёдом, как и с сахаром, говорим «нет».

Переходим с гарниров на салаты — лучшие рецепты

Рецептов блюд с цикорием великое множество, вот несколько самых низкокалорийных вариантов:

Коктейли стройности

Зелёный коктейль для похудения от добавления салатного цикория только выиграет. Напомню рецепт: кефир и любая листовая зелень смешивается в блендере. Остальное — специи, творог, огурец и даже фрукты — по вкусу.

Решили приобрести своё «растение здоровья и похудения»? Сегодня цикорий продаётся в аптеках и обычных супермаркетах (ищите в отделе «чай-кофе» или на полках с диетическими продуктами). Помните, что хранить порошок нужно в герметичной упаковке и насыпать сухой ложкой во избежание появления комочков.