Многие привыкли чай пить не только с молоком, лимоном и сахаром, но и в сочетании с различной выпечкой, со сладостями. При этом необязательно выпечку покупать, ее можно с легкостью сделать самостоятельно.

Вкусные, простые и легкие пироги всегда будут прекрасным вариантом для чая, как в повседневный период, так и для встречи гостей. Поэтому каждой хозяйке нужно обязательно иметь несколько рецептов их приготовления.

Содержание

Быстрый пирог с кефиром и вареньем

Для готовки потребуется:

• кефир — 250 мл;
• абрикосовый или клубничный джем — 1 стакан;
• сахар-песок — 130 грамм;
• сода пищевая — 1 маленькая ложка;
• яйца — 2 штуки;
• полкилограмма муки высшего сорта.
  

Готовим пирог простой и легкий с вареньем по шагам:

1. Для начала разбиваем куриные яйца, выкладываем в емкость;
2. Засыпаем к яйцам сахар, хорошенько все растираем венчиком или миксером до образования однородной структуры;
   
3. Заливаем в яичную смесь кефир, добавляем джем, снова все размешиваем миксером или венчиком до равномерности;
4. По немного всыпаем муку и при этом замешиваем тесто. Консистенция теста должна получиться средняя;
5. В конце добавляем пищевую соду, все тщательно размешиваем;
6. Выливаем готовое тесто в форму для запекания;
7. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов, помещаем туда форму с тестом;
8. Оставляем запекаться на 45 минут;
9. После истечения этого времени проверяем готовность при помощи деревянной зубочистки, если на ней не будет теста, то значит, выпечка готова;
   
10. Его можно разрезать на два коржа и промазать кремом, сгущенкой или любым вареньем.

Простой пирог к чаю Брауни

Для пирога будут нужны следующие продукты:

• 250 грамм черного шоколада;
• 180 грамм сливочного масла;
• стакан сахарного песка;
• мука белая высшего сорта — 4 большие ложки;
• четыре яйца;
• 3 большие ложки какао порошка;
• немного соли.
  

Схема готовки:

1. Набираем в большую кастрюлю воды до половины, помещаем в нее емкость поменьше, чтобы она ручками цеплялась за бортики большой емкости;
2. Помещаем на огонь и разогреваем;
3. В емкость поменьше выкладываем шоколад, кусочек сливочного масла и оставляем до полного растапливания;
   
4. Обязательно во время растапливания все компоненты перемешивайте, чтобы они не расслоились или не подгорели;
5. После образования однородной смеси, убираем все с плиты, отставляем в сторону до полного остывания;
6. Тем временем выкладываем в чашку яйца, подсыпаем сахарный песок и все размешиваем миксером до образования пышной массы;
7. Далее соединяем яичную смесь с шоколадной и тщательно размешиваем до равномерности;
8. После тщательного размешивания всыпаем в эту смесь какао-порошок 1,5 большие ложки, муку и немного соли;
9. Основу перемешиваем, но не очень долго;
10. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем оставшейся половиной какао-порошка;
11. Заливаем основу в форму равномерным слоем;
12. Прогреваем духовку до 180 градусов;
13. В раскаленную духовку помещаем основу, запекаем около 15-20 минут;
14. После этого вынимаем выпечку, охлаждаем.
    

Для готовки будут нужны следующие продукты:

• 180 грамм муки;
• два куриных яйца;
• половина стакана мандаринового сока;
• 150 грамм сахара-песка;
• сливочный масляный кусочек на 130 грамм;
• маленькая ложка пищевой соды или разрыхлителя.

Готовить простой и легкий пирог к чаю с мандариновым вкусом будем следующим образом:

1. Мандарины нужно очистить от шкурки, выдавливаем из них сок при помощи соковыжималки или другой утварью;
2. В среднюю миску выкладываем куриные яйца, засыпаем сахарный песок, выкладываем кусочек масла сливочного;
3. Все компоненты нужно размешать при помощи ложки из деревянной основы или миксером;
4. Далее заливаем сок из мандаринов, снова все взбиваем при помощи венчика;
5. Муку следует просеять несколько раз, чтобы она стала пышной;
6. По частям всыпаем муку в емкость с жидкой смесью, обязательно добавьте немного пищевой соды или разрыхлителя;
7. Все тщательно смешиваем. В результате должна получиться жидкая смесь с гладкой структурой;
8. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой со всех сторон;
9. Заливаем жидкое тесто в форму, верх разравниваем;
   
10. Прогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда форму;
11. Оставляем запекаться на 45 минут.

Продукты для выпечки:

• два яйца;
• 150 грамм сахара-песка;
• 3 большие ложки меда натурального;
• полстакана кефира;
• мука — 170 грамм;
• щепотка пищевой соды, ее не следует гасить;
• немного орехов любого типа.

Как нужно готовить легкий пирог на меду к чаю:

1. В чашку выкладываем куриные яйца, хорошо взбиваем их до получения пышной смеси;
2. Далее выкладываем 3 большие ложки меда, добавляем щепотку пищевой соды и снова все тщательно перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
3. Затем вливаем в полученную смесь кефир, все смешиваем до равномерной структуры;
4. Постепенно всыпаем муку, все взбиваем. Взбивать следует тщательно, чтобы не оставалось комочков;
5. Засыпаем немного орехи, их предварительно можно перемолоть. Хорошо перемешиваем;
6. Емкость для запекания хорошо смазываем растительным маслом со всех сторон;
7. Заливаем в емкость жидкое тесто;
8. Прогреваем духовой шкаф до 180-190 градусов;
9. Помещаем пирог в духовой шкаф на 50 минут;
10. Готовый пирог вынимаем и оставляем постоять до полного остывания.
    

Для приготовления простой и вкусной выпечки к чаю потребуется следующее:

• лимон — 1 штука;
• апельсин — 1 штука;
• стакан пшеничной муки высшего сорта;
• сахар в виде песка — 170 грамм;
• 3 яйца;
• 170 грамм любого маргарина;
• 2 маленькие ложки разрыхлителя.

Как будем делать такой простой и легкий пирог к чаю с нотками цитруса:

1. Для начала промываем лимон, срезаем с него цедру и перетираем его теркой;
2. Апельсин споласкиваем, снимаем цедру и выжимаем из мякоти сок;
   
3. Кусочек маргарина выкладываем в емкость, помещаем на огонь и растапливаем до жидкого состояния. Отставляем в сторону;
4. Яйца разбиваем, кладем в чашку, засыпаем сахарный песок, все тщательно взбиваем до появления пены;
5. Соединяем цедру лимона, сок апельсина, яичную смесь и растопленный маргарин. Все тщательно смешиваем;
6. Муку смешиваем с разрыхлителем, всыпаем ее по частям в жидкую смесь;
7. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться густым;
8. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом со всех сторон;
9. Выкладываем на поверхность формы тесто, хорошо его разравниваем;
10. Раскаляем духовку до 180 градусов;
11. Помещаем тесто в духовку, оставляем запекаться в течение 15 минут.

Фруктовый пирог к чаю

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 грамм сахарного песка;
• 3 яйца;
• стакан муки;
• 1 маленькая ложка соды пищевой.

Десерт будем готовить не менее 40 минут, калорийность в 100 граммах доходит до 329 ккал.

Процедура приготовления пирога к чаю:

1. Яйца разбиваем, выкладываем в чашку, добавляем сахар-песок. Тщательно все взбиваем до полного растирания сахарного песка;
2. Далее по частям всыпаем муку и тем временем все размешиваем, чтобы не было комочков;
3. Добавляем пищевую соду, все перемешиваем до равномерной структуры;
4. Затем подготовим фрукты и ягоды. Если используются яблоки, груши, бананы, то их следует очистить от шкурки, разрезать на небольшие ломтики;
5. Выкладываем фрукты, ягоду в основу, аккуратно перемешиваем;
6. Противень смазываем растительным маслом;
7. Заливаем в противень жидкую основу с фруктами и ягодами;
8. Прогреваем духовку до 180 градусов;
9. Ставим в духовой шкаф противень с тестом и оставляем запекаться на 15 минут;
10. После того как верх пирога станет румяным, вынимаем его из духовки и остужаем.
    

• чтобы пирог можно было легко вынуть из формы, предварительно на дно формы можно постелить пергаментную бумагу;
• в процесс выпекания обязательно следите за состоянием выпечки, чтобы она не подгорела;
• после приготовления дайте время остыть пирогу, а уже потом вынимайте его из формы. В противном случае его можно повредить.

И еще один рецепт вкусного и быстрого пирога — в следующем видео.