Чай габа улун — уникальный и редкий. Он растет в высоких горах, окутанных туманной дымкой и четыре раза в год рождает свои молодые побеги. Сегодня этот вкусный чай стал просто незаменимым. Природные компоненты, которые он содержит, помогают снять нервозность и обрести ясность ума. Почувствовали усталость или же творческий кризис? Заварите габа улун и сделайте перерыв! После такого напитка вам будет намного лучше!

Что такое Габа Улун?

Ученые утверждают, что тайваньский чай содержит 150 мг гамма-аминомасляной кислоты на каждые 100 грамм сырья. Дальнейшая обработка зеленых листьев улуна повышает дозу ГАМК до целых 300 мг! Эти чайные габароны, в отличие от искусственных, полностью усваиваются и не вызывают побочных действий.

Сорта Габа Улун

Чаочжоу ча или Гуандунские улуны

Гуандунские улуны отличают яркий вкус (нотки персика, ореха, манго и цитрусовых) и многогранный аромат (мед, ягоды и цветы), которые не похожи ни на один другой напиток. Вкус у чая слегка терпкий, с едва заметной горчинкой, которая вернется к вам долгим сладким послевкусием.

• Ю Лань Дань Цун («Одинокий куст с магнолиевым ароматом»);
• Ми Лань Сянь Дань Цун («Одинокий куст с медовым ароматом»);
• Ба Сянь Дань Цун («Одиноко растущий куст Восьми Бессмертных»).

Габа Алишань

Те Гуань Инь (Железная Гуань Инь)

Гуань Инь собирают только с молодых кустов (не старше 5 лет) на юге провинции Фуцзянь. Он обладает свежим медово-цветочным запахом и удивительным вкусом с нотками ладана, сирени и акации. Сохраняет аромат даже при седьмой заварке! Если честно, с первого раза он мало кому нравится, но, распробовав напиток, вы уже не сможете от него отказаться. Он приятно расслабляет, позволяет достичь равновесия и гармонии. Его рекомендуют пить при депрессии, повышенной тревожности и стрессе.

Легендарный чай с утеса или Большой Красный Халат производят в горах Уи на северно-западе провинции Фуцзянь. Высушенный лист Да Хун Пао — бурый с зелеными и бордовыми оттенками. Имеет слегка сладкий вкус. При следующих заварках аромат и цвет напитка могут немного измениться. Сначала он насыщенный, терпкий, темно-золотистый, затем — более легкий, фруктовый, светло-янтарный.

Чай Гуандунский улун прошел множество испытаний, которые проводились в лучших лабораториях мира. Как раз они и показали влияние чая габа на здоровье человека. Мало того, в те времена японские специалисты сделали огромный прорыв! Им удалось доказать профилактическую ценность этого вкусного напитка в развитии онко клеток и его действие на ряд прочих серьезных болезней (за счет антиоксидантов).

Габа чай сжигает жир и не позволяет ему откладываться под кожей. Этот вкуснейший напиток — просто идеальный выбор для тех, кто обожает фитнесс или сидит на диетах.

Антистрессовый эффект

В 2006 году мир увидел результаты одного эксперимента, проводимого совместно учеными из двух ВУЗОв — Сидзуоцького и Киотского университетов. Тогда группе добровольцев, боявшихся высоты, нужно было пройти мост, подвешенный над рекой на высоте 60 м. Перед началом «захода» участникам произвольно давали воду и GABA. Результаты поразили! У тех, кто пил такой раствор, уровень иммуноглобулина вырос на 10%, в то время как у остальных он значительно упал (почти на 40%). Чай успокаивает нервы, улучшает ночной сон и в кратчайший срок снимает напряженье в мышцах тела.

Омоложение клеток

Данный напиток способен повысить продуктивность труда без отрицательных воздействий, которыми так грешат кофе и зеленый чай (учащенное сердцебиение, повышенный тонус мышц, высокое артериальное давление). Нужно активно поработать в конце рабочего дня? Необходимо собраться или ускорить поток мыслей? Просто примите чашку Габа — нервы останутся в порядке, мышцы не будут напрягаться, а голова станет светлой.

Снижение артериального давления

• Препятствует укачиванию, не вызывая сонливости;
• Повышает устойчивость организма к опьянению — его пьют за пару часов до приема спиртного;
• Предупреждает скопление песка и камней в почках;
• Нормализирует работу сердца;
• Активизирует функции печени;
• Улучшает кровообращение в головном мозге и других органах и системах;
• Предотвращает некроз нервных клеток;
• Снижает внутричерепное давление;
• Повышает дыхательную активность;
• Улучшает усвояемость глюкозы;
• Выводит из организма лишнюю соль;
• Снимает головную боль;
• Повышает физическую и психическую активность больных после травм мозга и инсульта;
• Предупреждает развитие атеросклероза;
• Избавляет от негативных последствий интоксикации.

Кому нельзя пить Габа Улун?

• пониженное артериальное давление;
• острая почечная недостаточность;
• сахарный диабет;
• первый триместр беременности.

Чтобы заварить чай Габа Улун, возьмите себе на заметку советы истинных гурманов.

Шаг 2. Дайте ей слегка остыть — до 80-90 градусов.

Шаг 4. Залейте ее водой и сразу же ее слейте, чтоб чай хорошо «промылся».

Шаг 6. Заново налейте воду и посчитайте до семи.

Аромат чая необычен, легкий, как будто цветочный. Оттенок — светлый, медовый. Вкус — приятный, чуть с кислинкой, как у белого вина. Если напиток слишком кислый, чай приготовлен не так. Послевкусие — долгое и освежающее. Чем выше качества улуна, тем оно дольше и нежнее.