Юлия Верн 10 960 0

Какая страна твердо ассоциируется с давними традициями чаепитий? И какой стране удалось популяризовать чай в не знакомом с этим напитком западном мире до совершенно гигантских масштабов? Конечно, это Великобритания! А какая марка английского чая в первую очередь приходит на ум среднестатистическому жителю СНГ? И тут тоже ответ очевиден — большинство назовет «Ahmad». Этот чайный бренд прочно завоевал свое место в сердцах любителей посидеть с чашечкой ароматного свежего чая. И, нужно отметить, не без оснований — качество выпускаемой продукции для чайного дома «Ahmad Tea Ltd» всегда являлось высшим приоритетом.

Содержание

История бренда

Обратимся к истории, компания «Ahmad Tea London» была основана Ахмадом Афшаром в графстве Гемпшир в 1946 году. Семья Афшар долгое время успешно вела бизнес на ближневосточных чайных рынках, но с развитием отрасли появились определенные трудности и было принято решение перебираться в Великобританию, где в то время действовала самая крупная чайная биржа мира, развивались традиции чаепития и, соответственно, был доступ к новым технологиям и сортам чайного листа с лучших плантаций мира. Со временем, в 1989 в Англии было основано производство наряду с фабриками в Китае и на Цейлоне.

Для брэнда «Ahmad Tea London» (в 1986 году переименованного в «Ahmad Tea Ltd.») на первом месте всегда было качество, поэтому компания использует сырье только с лучших плантаций Индии, Кении и Китая.

Масла, используемые в производстве ароматизированного чая, исключительно натуральные и изготавливаются только в Великобритании, под строгим контролем. В построенной в 2010 году штаб-квартире компании в Гэмпшире хранятся эталонные бленды (чайные смеси), обновляемые каждый год лучшими tea-тестерами. Те же знатоки строго следят за соответствием выпускаемой продукции эталону — ведь в мастерстве чайного купажа нет неважных факторов, зачастую даже в пределах одной плантации и одного сорта лист может сильно отличаться по качеству, степени ферментации и другим признакам. Поэтому tea-тестеры компании погружены в непрерывный процесс отбора лучших плантаций, сортов и партий, чтоб компания не зависела от какой-то конкретной плантации или поставщика.

Именно эта тщательная селекция позволила торговой марке «Ahmad Tea» свыше двадцати лет быть постоянным членом UKTC, Британской чайной палаты — организации, которая объединяет чайные дома, чье производство и основные бизнес-направления размещены в Великобритании. Попасть в ряды этой организации — очень непростая задача, а удержаться в них более двух десятков лет — и вовсе непосильная. Достаточно сказать, что немногие международные бренды (а «Ahmad Tea», без сомнения, можно таковым назвать — продукция компании реализуется почти в 80 странах, производства размещены в Англии, Индии, Китае, Иране, ОАЭ, Украине и России) могут похвастаться столь длительным членством в организации, где качество и верность традициям возведены в абсолют.

Без сомнения, именно эта приверженность традициям и строгий контроль качества позволили торговой марке получить немалое количество международных наград, побывать на Международной Космической Станции в 2005 году, а с 2011 года «Ahmad Tea» занимается фасовкой для Королевской коллекции Букингемского дворца.

Ассортимент компании

Желая подчеркнуть приверженность традициям чаепития викторианской эпохи, на каждой упаковке чая «Ahmad Tea» помещается изображение с видами Англии работы старых мастеров (кстати, многие из этих картин хранятся в коллекции семьи Афшар). Кроме того, маркировка цветными полосами тоже дань традициям — так помечали мешки с разными сортами чая моряки в викторианскую эпоху.

Классическая черная коллекция

English Tea № 1

• бленд из 30 цейлонских сортов (провинция Димбулла) с бергамотом
• листовой: 100 и 200 г
• пакетированный: по 25, 50 и 100 шт. (пакетики с бирками), по 10, 25, 40 и 100 шт. (обычные пакетики), по 20 и 100 шт. (в отдельных сашетах)

Вероятно, самый известный чай торговой марки, хорош в любое время суток, имеет светло-медовый оттенок цвета с ярким ароматом бергамота, который, как известно, обладает освежающим эффектом, хорошо снимает стресс и благотворно влияет на нервную систему.

Assam Tea

• смесь индийских сортов из провинции Ассам
• листовой: 100 и 200 г

Традиционный купаж сортов из Северной Индии для любителей крепкого янтарного напитка. Вкус хорошо сбалансирован, имеет четкие оттенки солода, прекрасно сочетается с молоком. Любители этого сорта утверждают, что чашка Ассама освежает в любое время дня.

Cardamon Tea

• бленд индийских сортов с кардамоном
• листовой: 500 г
• пакетированный: по 100 шт. (пакетики с бирками), по 20 и 25 шт. (обычные пакетики)

Классический индийский черный чай умело смешан с несколько экзотическим ароматом кардамона, оказывает расслабляющий и согревающий эффект, как с молоком, так без него. Кроме того, кардамон повышает общий тонус организма и стимулирует работу мозга.

Ceylon Tea

• бленд цейлонских сортов
• листовой: 100 г
• пакетированный: по 100 шт. (пакетики с бирками), по 20 шт. (обычные пакетики)

Чай с острова Шри-Ланка производится из сортов, произрастающих в высокогорных районах, обладает ярким золотисто-оранжевым оттенком и тонким ароматом. Вкус богатый, насыщенный, оставляет отчетливое послевкусие и легкое покалывание языка. Хорошо сочетается с молоком или лимоном.

Children’s Tea

• бленд лучших черных сортов
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Чай для детей — купаж лучших черных сортов с минимальным содержанием кофеина, ароматизированный бананом и карамелью идеально подходит для того, чтобы дарить радость ребенку своим вкусом и ароматом.

Darjeeling Tea

• бленд индийских высокогорных сортов
• листовой: 100 и 200 г
• пакетированный: по 20 шт. (обычные пакетики)

Дарджилинг — особый индийский сорт, растущий на высоких склонах Гималайских гор и только там. Многократные попытки культивировать его в других местах не принесли результата, вот почему настоящий дарджилинг высоко ценится знатоками. За легкий мускатный вкус и золотистый оттенок его часто называют «Чайным Шампанским».

Earl Grey

• купаж из лучших цейлонских сортов с бергамотовым маслом
• листовой: 100, 200 и 500 г
• пакетированный: по 100 шт. (пакетики с бирками), по 50 шт. (обычные пакетики), по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Сорт, не нуждающийся в представлении — классический «седой граф» знаменит на весь мир своим янтарным цветом и насыщенным вкусом. Особенность торговой марки — в отличие от других сортов, ароматизированных маслом бергамота, в данном случае применяется масло не из плодов растения, а из цветов. Запах получается более ярким и стойким, а напиток обладает отличным успокаивающим эффектом.

Earl Grey Decaffeinated

• купаж из лучших цейлонских сортов с бергамотовым маслом
• пакетированный: по 50 шт. (круглые пакетики), по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Классический Earl Grey, но с минимальным содержанием кофеина, специально для тех, кому хочется наслаждаться ярким ароматом бергамота и вкусом янтарного напитка, но по каким-то причинам противопоказан кофеин.

English Afternoon

• бленд индийских, цейлонских и кенийских сортов
• пакетированный: по 10 и 20 шт. (обычные пакетики), по 50 шт. (круглые пакетики), по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Английский послеобеденный чай — напиток медно-красного оттенка, сочетающий в себе мускатные нотки Дарджилинга, насыщенность Ассама и терпкость сортов из Кении. Для придания аромату остроты было добавлено натуральное бергамотовое масло, которое оставляет длинное лимонное послевкусие.

English Breakfast

• бленд кенийских, цейлонских и индийских сортов
• листовой: 100 г
• пакетированный: по 100 шт. (пакетики с бирками), по 50 шт. (круглые пакетики), по 20 и 100 шт. (в отдельных сашетах)

Нестареющая классика английского чаепития — терпкий привкус кенийского чая оттеняется насыщенностью индийского, а сорт из Цейлона дает яркий и глубокий аромат. Один из наиболее популярных блендов «Ahmad Tea» приятно бодрит с утра и отлично сочетается с молоком и сахаром.

English Tradition

• бленд цейлонских и индийских сортов
• листовой: 100 и 200 г

Традиционный английский чай сочетает в себе насыщенность вкуса сортов из Северной Индии с яркими ароматами лучших купажей Цейлона. Освежающе действует в любое время дня, настоящие ценители предпочитают употреблять его с молоком.

Evening Tea Decaffeinated

• купаж лучших черных сортов без кофеина
• пакетированный: по 50 шт. (круглые пакетики), по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Бленд отборных сортов черного чая со сниженным содержанием кофеина подойдет тому, кто хочет выпить чашечку ароматного вкусного напитка перед сном, не зря англичане называют этот купаж «вечерним».

Lemon Tea

• купаж отборных черных сортов с лимоном
• листовой: 100 г

Чай с лимоном не нуждается в представлении — вероятно, нет такого любителя чая, который не знает, что в охлажденном виде этот напиток прекрасно освежает жарким летним днем, а в горячем — прекрасно согревает и бодрит в зимние морозы.

Royal Blend

• бленд сезонных цейлонских и индийских сортов с бергамотом
• листовой: 100 и 200 г

Особый «королевский» купаж представляет собой смесь специально подобранных сезонных Дарджилинга и Ассама с легким ароматом бергамота. Этот сорт знатоки ценят за его универсальность — он хорош как в горячем, так и в холодном виде, как с молоком, так и без.

Classic Tea Selection

• самые популярные классические черные сорта
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

В упаковке содержатся четыре вида самых популярных классических черных сортов торговой марки «Ahmad Tea» — Darjeeling, Earl Grey, English Tea № 1 и English Breakfast. Идеальный ассортимент для предпочитающих классику или для тех, кто еще не определился с любимым сортом.

Зеленая коллекция

Green Tea Pure

• бленд китайских сортов
• листовой: 100 и 200 г
• пакетированный: по 100 шт. (пакетики с бирками), по 50 шт. (обычные пакетики), по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Для этого купажа используют только молодые листья лучших сортов зеленого китайского чая, собранные и подготовленные по старинной технологии. Получившийся напиток зеленовато-янтарного цвета обладает каноническим вкусом зеленого чая и легким цветочным ароматом.

Gunpowder Green Tea

• бленд китайских зеленых сортов
• листовой: 100 г

Этот сорт отличается техникой приготовления — после сбора свежих листьев их пропаривают, затем слегка поджаривают и сворачивают в так называемые «зеленые жемчужины». Напиток получает прозрачный янтарный оттенок, хорошее освежающее воздействие и очень низкое содержание кофеина.

Jasmine Romance Green Tea

• бленд китайских сортов c лепестками жасмина
• листовой: 100 (жестяная банка — Heritage Collection) и 200 г
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Цветущий жасмин перемешивают с молодыми листьями чайного растения для того, чтоб получить янтарно-зеленый напиток, в котором классический вкус зеленого чая приятно оттеняется легким цветочным ароматом жасмина.

Mint Mystique Green Tea

• бленд китайских сортов с лемонграссом, мятой и мелиссой
• листовой: 100 и 200 г
• пакетированный: по 25 и 100 шт. (пакетики с бирками), по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Сочетание листьев натуральной мяты и мелиссы с лучшими сортами зеленого чая и лемонграссом дает мягкий вкус с цитрусовыми нотками и хорошим тонизирующим эффектом, который еще заметнее в охлажденном варианте.

Strawberry & Kiwi

• бленд китайских сортов с кусочками киви и клубники
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

В этом купаже использованы отборные сорта зеленого чая, а кусочки клубники и киви добавят знакомому вкусу сладкие ноты и фруктовый аромат. Со льдом и лимоном служит отличным освежающим напитком в летнюю жару.

Blueberry Brilliance

• бленд китайских сортов с черникой
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Зеленый чай признан одним из самых здоровых напитков в мире, добавим в него ягоды черники, богатые антиоксидантами и полезными веществами — получим полезный для здоровья, а главное, вкусный и ароматный напиток.

Raspberry & Pomegranate

• бленд китайских сортов с кусочками малины и граната
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Отборные листья чайного растения перемешаны с кусочками ягод малины и граната, что придает напитку очень яркий аромат и освежающий вкус. И не стоит забывать о содержащихся как в малине, так и в гранате витаминах.

Lemon Vitality

• бленд китайских сортов с лимоном
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Зеленый чай с лимоном отлично зарекомендовал себя в жарких странах — его употребляют со льдом, чтобы освежиться или горячим — так он лучше тонизирует. Кроме того, считается, что именно зеленый чай с лимоном лучше всего влияет на пищеварение — не зря в восточных странах издавна после еды гостю предлагали пиалу этого ароматного напитка.

Green Tea Selection

• самые популярные классические зеленые сорта
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Ассортимент из самых популярных зеленых сортов торговой марки — Green Tea Pure, Lemon Vitality, Jasmine Romance и Mint Mystique. Для того, кто только знакомится с зеленым чаем эта подборка станет хорошим выбором — представленные сорта можно употреблять со льдом или горячими, все они отлично сочетаются с лимоном и утоляют жажду.

Травяные чаи

Lemon & Ginger

• травяной настой с лимоном и имбирем
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Лимон прекрасно сочетается с имбирем, полезные свойства которого можно перечислять довольно долго. Достаточно сказать, что помимо освежающих и тонизирующих свойств, напиток набрал большую популярность в Англии, как послеобеденный.

Camomile & Lemongrass

• настой из ромашки и лемонграсса
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Ромашковый чай известен своим расслабляющим воздействием, его часто прописывают при стрессах и депрессиях. Аромат напитка имеет отчетливый цветочный оттенок, а лемонграсс, известный так же как лимонная трава, придает аромату душистые нотки.

Detox

• настой из натуральных трав, корней и листьев
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Особый сбор для очистки организма содержит в себе такие растения, как фенхель, одуванчик и березу (важны для правильного функционирования почек), а также розмарин, крапиву и имбирь для повышения энергии и жизненного тонуса.

Limeflower

• настой из цвета липы
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Липовый чай издавна используется в народной медицине в профилактических целях в прохладное время года. Он применяется для выведения из организма токсинов, при высокой температуре, богат витамином С и каротином. Настой имеет светло-медовый оттенок и приятный цветочный аромат, прекрасно расслабляет перед сном.

Mixed Berries & Hibiscus

• ягодный настой с гибискусом
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

В английской сельской местности дикорастущие ягоды очень распространенное явление, поэтому всевозможные ягодные настойки очень популярны. В данном случае, напиток сочетает в себе вкусовой букет из малины, ежевики, бузины и черники, к которым был добавлен гибискус — в результате получилась настойка с отличным тонизирующим эффектом, как для ума, так и для тела.

Mixed Citrus

• настой на цедре апельсина и лимона
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Приятный бодрящий напиток ярко-оранжевых оттенков, благодаря своему составу радует ароматом цитрусовых и заряжает энергией, особенно в охлажденном виде.

Peppermint & Lemon

• настой на листьях мяты с лимоном
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Настойка имеет приятный бодрящий вкус и аромат мяты, приправленный тонким лимонным оттенком. Благодаря свойствам мяты, имеет успокаивающий эффект, а также хороша после приема пищи, так как помогает процессу пищеварения.

Rooibos & Cinnamon

• красный чай с корицей
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Ройбуш — кустарник, растущий в Южной Африке и часто называемый красным чаем. В отличие от чайного растения, не содержит кофеина и отличается высоким содержанием антиоксидантов. Обладает тонким вкусом и ароматом, куда органично вплетаются экзотические нотки корицы. Напиток имеет ярковыраженный расслабляющий эффект.

Rosehip, Hibiscus & Cherry

• травяной настой с шиповником, гибискусом и вишней
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Напиток имеет приятный аромат с ярким вишневым оттенком. Гибискус способствует повышенной сопротивляемости утомлению, как умственному, так и физическому, а богатый антиоксидантами шиповник помогает поддерживать защитные функции организма.

Verbena

• травяной настой на основе вербены
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Легкий и хорошо утоляющий жажду напиток на основе вербены обладает тонким вкусом и цветочным оттенком в аромате. Вербена давно известна своими лекарственными свойствами, настой также обладает неким успокаивающем эффектом.

Wild Strawberry

• настой с земляникой
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Чай с земляникой обладает ярким ароматом с тонкими оттенками ванили и сладким вкусом земляники, который напоминает о летнем дне. Рекомендуется к использованию как освежающий летний напиток в охлажденном виде.

Winter Charm

• яблочный настой с корицей, гвоздикой и цедрой апельсина
• без кофеина
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

По-настоящему праздничное настроение создается насыщенным ароматом яблок с теплыми нотками корицы и гвоздики. Сбалансированности напитку придает апельсиновая цедра, вносящая яркие тона во вкус и аромат.

Фруктовая коллекция

Peach & Passion Fruit

• черный с кусочками персика и маракуйи
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Тщательно подобранный купаж черных чаев обладает изысканным вкусом, благодаря кусочкам персика и экзотического в наших широтах фрукта маракуйи, плоды которой обладают сильным тонизирующим эффектом.

Apple Refresh

• черный с кусочками яблок
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Англичане считают яблоко настоящим «английским» фруктом, поэтому яблочный чай приобрел широкую популярность в Великобритании и не зря — кусочки яблок придают напитку из лучших сортов черного чая нежный фруктовый вкус.

Apricot Sunrise

• черный с кусочками абрикосов
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

На Востоке с давних времен использовали абрикосы для придания чаю особого аромата и приятного освежающего вкуса. Современные ценители рекомендуют также добавить ломтик лимона, который призван раскрыть нюансы вкуса.

Blackcurrant Burst

• черный с кусочками черной смородины
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

В аромат и вкус классического черного чая вплетаются нотки черной смородины, ягоды, богатой на витамины и полезные человеческой жизнедеятельности вещества. Черная смородина полезна для мозга, снижает вероятность возникновения диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы, применяется для профилактики простудных заболеваний. Добавьте к напитку лимон, это придаст вкусу изюминку.

Cinnamon Haze

• черный с корицей
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Чай черных сортов с корицей крупного помола может похвастать узнаваемым пряным ароматом и богатым вкусом. Кроме того, эфирные масла, содержащиеся в корице, обладают большим количеством антиоксидантов и облегчают лечение сахарного диабета. Напиток подается как с молоком, так и без него.

Lemon & Lime Twist

• черный с лимоном и лайм
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Аромат и вкус этого напитка освежающе хорош, как в охлажденном, так и в горячем виде. Сочетание лимона и лайма придает вкусу некоторую пикантность, кстати, лайм среди цитрусовых едва ли не самый богатый на витамины и полезные минералы.

Mango Magic

• черный с кусочками манго
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Один из наиболее популярных сортов торговой марки обладает нежным фруктовым вкусом с тонким ароматом манго и неожиданно сильным бодрящим эффектом. В летнее время рекомендуется употреблять со льдом.

Raspberry Indulgence

• черный с малиной
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Черный чай с малиной — яркий аромат и бодрящий вкус, знакомые с детства. Напиток прекрасно подходит для создания освежающего летнего чая со льдом и ломтиками фруктов.

Strawberry Sensation

• черный с клубникой
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Аромат классического черного чая сливается с ароматом спелой клубники, во вкусе присутствует некая вполне ожидаемая сладость. Знатоки утверждают, что этот чай лучше всего подавать со льдом и долькой лимона.

Vanilla Tranquility

• черный с ванилью
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

Ваниль придает вкусу традиционного черного чая сладкий оттенок, делает вкус богаче, а аромат — ярче и теплее. Рекомендуется употреблять горячим и без молока, так более полно раскрываются нюансы вкуса и аромата.

Fruit Tea Selection

• самые популярные фруктовые сорта торговой марки
• пакетированный: по 20 шт. (в отдельных сашетах)

В этой упаковке можно найти четыре самых популярных фруктовых чая «Ahmad Tea» — Apple Refresh, Peach & Passion, Lemon & Lime Twist и Strawberry Sensation. Отличный вариант для тех, кто любит разнообразие.

Помимо вышеперечисленных, существуют еще коллекционные и подарочные издания, выполненные в формате жестяных шкатулок, часто с музыкальным сопровождением. Есть тематические коллекции, например, рождественская или столичная, с лондонскими видами на коробках. Кроме того, существуют коробки-ассорти разных форматов, от картонных до деревянных шкатулок с разными наборами чая. А ведь есть еще серия холодного чая в бутылках, который тоже начинает набирать популярность. Для того, чтоб описать весь ассортимент «Ahmad Tea Ltd.», понадобится написать небольших размеров книгу.

Нужно отметить, что торговая марка не останавливается на достигнутом и постоянно ищет новые вкусы и технологии производства — недавно была выпущена серия листового чая в пирамидках, которые позволяют листьям раскрыться более полно, что, несомненно, влияет на вкусовые и ароматические качества напитка. В общем, любой чайный гурман останется доволен как ассортиментом сортов, так и качеством продукции торговой марки, ведь как во времена семейной компании, так и в современных реалиях международного чайного дома — качество превыше всего!